Kategoriarkiv: Oppskrifter

Høy på høy

Postet den 16. august 2012 by

Hvorfor er det bare dyrene som skal få godsakene? Lukt på litt nyhesjet høy og la deg forføre du også. På MAD Foodcamp i fjor høst var det mulig å lukte på 40 ulike typer høy som var med i … Les videre →

Publisert i Mat, Oppskrifter | 4 kommentarer

Smaken av høyfjell

Postet den 9. oktober 2011 by

Inspirert av retten «mos og karl-johan svampe» som vi nylig fikk servert på Noma, har vi laget vår egen variant: Fritert lav med knuste einerbær. Vi ble såpass fornøyde med resultatet at vi har lyst til å dele oppskriften her. … Les videre →

Publisert i Mat, Oppskrifter, Selvberging | Legg igjen en kommentar

Betegilde

Postet den 6. oktober 2011 by

Et av årets prosjekter i parsellen har vært å dyrke ulike sorter beter. På tross av dårlig oppfølging, har betene klart seg overraskende bra. Vi kunne nylig høste inn en fin avling med rødbeter, gulbeter, hvitbeter og polkabeter. Betene er … Les videre →

Publisert i Mat, Oppskrifter, Selvberging | 1 kommentar

Tre sprudlende sommerdrikker

Postet den 29. juni 2011 by

Hva med noen leskende bobler i varmen? Vi ser nærmere på tre blandinger som det bruser av. Den første bobledrikken er alkoholfri og oppskriften er grei: eplesaft og vann med kullsyre. Finn blandingsforholdet som passer for deg. Vi bruker ca. … Les videre →

Publisert i Drikke, Oppskrifter | 2 kommentarer

Honning og olivenolje

Postet den 13. juni 2011 by

Et lite honningtips: Finn frem en tallerken (gjerne en hvit så blir det ekstra pent). Legg litt honning midt på tallerkenen og hell den beste olivenoljen din rundt. Bryt ditt brød og dypp det i honning og olje. Enkelt og … Les videre →

Publisert i Mat, Oppskrifter | Legg igjen en kommentar